豆腐屋さんで買い物したらおからをおまけしてもらったので一品作ってみました。
●材料
おから：約200g
ツナ缶（70g）：2個
きゅうり：1本
人参：1/2本
かつお節：小袋2個
塩：少々
砂糖：小さじ2
酢：大さじ4
醤油：大さじ2
黒胡椒：お好みで
①
おからを耐熱皿に広げて、600Wのレンジで2分加熱する。
レンジから取り出したら全体を混ぜ、更にレンジで2分加熱し、粗熱を取る。
②
きゅうりは薄切りにする。
人参は皮をむいて縦に4等分に切ってから薄切りにする。
ボウルにきゅうりと人参を入れて塩（少々）をふり、約5分おいてから水気を切る。
③
②とは別のボウルに砂糖（小さじ2）、酢（大さじ4）、醤油（大さじ2）、黒胡椒（お好み量）を加えて混ぜる。
④
③のボウルに②のきゅうりと人参、①のおから、汁気を切ったツナ缶（2個）を加えて混ぜる。
更にかつお節（小袋2個）を加えて全体を軽く混ぜる。
完成、実食！！！
食べる分をお皿に盛って実食！！！
酸味がアクセントになってて美味しかったです！
人参はレンチンしないので思い切って薄く切ったほうが良いかも？
初めておからを使ってみましたがヘルシーらしいので健康的でいいかも。
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