今回は玉ねぎを漬けてみました！
●材料
玉ねぎ：1個
ポン酢：大さじ5
醤油：大さじ2.5
砂糖：大さじ2
水：100ml
和風顆粒だし：小さじ1/4
輪切り唐辛子：少々
①
玉ねぎは縦半分に切って芯を取り除く。
食べやすい大きさの角切りにする。
②
耐熱容器に①の玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで約2分加熱する。
加熱したらラップを取り粗熱をとる。
③
鍋にポン酢（大さじ5）、醤油（大さじ2.5）、砂糖（大さじ2）、水（100ml）、和風顆粒だし（小さじ1/4）、輪切り唐辛子（少々）を加えて中火でひと煮立ちさせる。
煮立ったら砂糖が溶けるまで混ぜる。溶けたら火を止めて粗熱をとる。
④
保存容器に②の玉ねぎを水気を絞ってから加える。
その上に③を加えて蓋をして、冷蔵庫に入れて一晩寝かせる。
完成、実食！！！
味が染み込んだら完成！！ピリ辛でしっかりした味付けで美味しかったです！
漬け汁も一緒にご飯にかけてから卵をのせて卵かけご飯にしても良い感じでした。
食べ過ぎなければ健康にいいかも…？
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