炊き込みご飯に使ったもずくが余ったのでスープに使ってみました。
●材料（約4人前）
もずく：約90g
しめじ：1/2パック
溶き卵：2個分
ワンタン：8個
水：800ml
塩：小さじ0.5
醤油：小さじ1.5
鶏がらスープの素：小さじ1.5
胡椒：少々
水溶き片栗粉：片栗粉大さじ1，水大さじ1.5
①
もずく（約90g）は食べやすい大きさに切る。
しめじ（1/2パック）は石づきを切り落として手でほぐす。
②
鍋に水（800ml）、塩（小さじ0.5）、醤油（小さじ1.5）、鶏がらスープの素（小さじ1.5）、胡椒（少々）を加えてひと煮立ちさせる。
③
②の鍋に①のもずく、しめじとワンタン（8個）を加えてもう一度煮立たせる。
④
③の鍋に水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1，水大さじ1.5）を回し入れてとろみがつくまで混ぜる。
とろみがついたら煮立たせ、溶き卵（2個分）を回し入れてゆっくり混ぜる。
完成、実食！！！！
器に盛って完成！！！思ったよりも具沢山になってワンタンがどこにいるのか分かり辛くなりましたけどヨシ！
とろっとしてて美味しかったです！中華風の味付けとワンタンの組み合わせが良いですねぇ。
このスープなら小分けになっているもずくでも作れそうですし具を変えながらお手軽に作れそうでは？
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