今回は旬の食材を使ってカレーを作ってみました！
●材料（4人前）
キャベツ：1/4個
玉ねぎ：1個
アスパラガス：4本
たけのこの水煮：約200g（千切りになっているもの）
豚こま切れ肉：約250g
カレールウ：4皿分
・調味料・
水：850ml（カレールウのパッケージにある分量）
塩胡椒：少々
チューブしょうが：小さじ1
チューブにんにく：小さじ1
①
キャベツは大き目の一口大に切る。玉ねぎはくし切りにする。
アスパラガスは２，３cm幅に切り分ける。
②
大き目のフライパンにサラダ油をしき豚肉を入れる。
塩胡椒をふり豚肉の色が変わるまで炒める。
③
②のフライパンに①の玉ねぎと水気を切ったたけのこの水煮を入れる。
玉ねぎがしんなりするまで炒めたら水（850ml）を入れて煮立たせ、アクを取る。
④
①のキャベツを加え、再び煮立ったら蓋をして弱火で約8分煮込む。
⑤
一旦火を止め、カレールウ（4皿分）、①のアスパラガス、チューブしょうが（小さじ1）、チューブにんにく（小さじ1）を入れる。
弱火でゆっくり混ぜ溶かしながら煮る。
ルウが溶けてから約２分煮込む。
完成、実食！！
器にご飯を盛ってカレーをかけて完成！！
たけのこやアスパラガスの食感が面白くて美味しかったです！
旬の食材で作るカレー、意外と面白かったので季節毎にチャレンジしてみても面白いかもしれないですね。
カレーならどんな具でもなんとかなりそうな感があるのでチャレンジし甲斐がありますね！
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