冷蔵庫に餃子の皮が眠っていたので、これを使って食べ応えのあるスープを作ってみました！
●材料（4人前）
餃子の皮：20枚
豚こま切れ肉：約200g
もやし：1袋
カットしめじ：1袋
玉ねぎ：1個
カットネギ：1パック
・調味料・
水：1000ml
鶏がらスープの素：小さじ2
醤油：大さじ1.5
味噌：大さじ2.5
牛乳：大さじ2.5
チューブにんにく：大さじ1
チューブしょうが：大さじ1
塩：少々
ラー油：お好み
①
玉ねぎは食べやすい大きさに角切りにする。
②
鍋にごま油をしき、豚こま切れ肉、チューブにんにく（大さじ1）、チューブしょうが（大さじ1）を入れて炒める。
③
②の鍋に①の玉ねぎと水（1000ml）、鶏がらスープの素（小さじ2）を入れ、アクを取りながら煮立たせる。
④
醤油（大さじ1.5）、味噌（大さじ2.5）、牛乳（大さじ2.5）、塩（少々）を入れて軽く混ぜる。
もやしとカットしめじを入れてひと煮立ちさせる。
⑤
餃子の皮を1～2cm幅に切って麺のようにする。
⑥
鍋に⑤の餃子の皮を塊にならないように入れる。
カットネギを入れて軽く煮込んだら完成！
完成、実食！！
器に盛って実食！
思い付きで具を足した結果とても食べ応えのあるスープになりました。
餃子の皮がワンタンみたいで美味しかったです！
お好みでラー油を入れるとピリ辛になって良い感じですね！
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