今回は市販の麻婆豆腐の素を使ってシチューを作ってみました！
●材料（約5～6人前）
丸美屋 麻婆豆腐の素＜中辛＞：1個
豚挽き肉：約150g
玉ねぎ：1個
カットしめじ：1パック
焼き豆腐：1丁
冷凍ブロッコリー：約100g
バター：32g（8g×4個）
牛乳：450ml
水：300ml
①
玉ねぎは薄切りにする。
焼き豆腐は水気を切って食べやすい大きさの賽の目切りにする。
麻婆豆腐の素付属のトロミ粉（2個分）は、水（大さじ6）で溶いておく。
②
フライパンにバター（32g）を加えて熱し、①の玉ねぎとカットしめじ、豚ひき肉（約150g）を加えて、玉ねぎが透き通りひき肉に火が通るまで中火で炒める。
③
②のフライパンに水（300ml）と麻婆豆腐の素（2回分）を加えて強火にかけ、煮立ったら弱火にして約5分煮込む。
④
一旦火を止め、フライパンに牛乳（450ml）と①のトロミ粉、焼き豆腐を加えて混ぜ合わせる。
中火にかけて、よくかき混ぜながら沸騰させてとろみがつくまで煮込む。
⑤
とろみがついたら冷凍ブロッコリー（約100g）を加えて弱火にし、ブロッコリーに火が通るまで煮込む。
完成、実食！！！
ちゃんと火が通ったら完成！！シチューもご飯にぶっかける家系なのでお皿にご飯を盛って、その上にかけて実食！！
牛乳効果で辛味が大分まろやかになっていても、麻婆っぽさがあって美味しかったです！
丸美屋さんのHPで見つけて気になったので作ってみましたが、想像以上にご飯にあって良いですねぇ。
辛いのがだめな人にはお勧めです！
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