ニュースでブリが大漁でお安くなっているとやっていたのでチャレンジしてみました！
●材料（4人前）
ブリ切り身：4切れ（約160g）
しめじ：1パック
玉ねぎ：１/2個
バター：40g
片栗粉：適量
塩胡椒：適量
醤油：大さじ3
①
ブリの切り身は表面についている水分をキッチンペーパーでふき取る。
ひと口大に切り分け塩胡椒（適量）をふり、片栗粉（適量）をまぶす。
②
しめじは石づきを切り落として手でほぐしておく。
玉ねぎは芯を取り除いて薄切りにする。
③
フライパンにサラダ油をしいて熱し、①のブリを並べて中火で炒める。
焼き色が付いたら裏返して更に炒める。
②のしめじと玉ねぎを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
④
フライパンにバター（40g）、醤油（大さじ3）を加えていい感じに馴染むまで炒め合わせる。
完成、実食！！
お皿に盛ったら完成！！
バター醤油がこってりしていて美味しかったです、ご飯が進みますね！
魚って調理が大変そうで中々手が出ないんですけど、今回は意外と簡単に出来ました。
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