今回は山菜の水煮を使って炊き込みご飯にチャレンジしてみました！
●材料（4人前）
鶏むね肉：約240g
山菜の水煮：90g
細切りたけのこの水煮：140g
水：300ml
米：3合分
・調味料・
料理酒：大さじ2
白だし：60ml
塩：少々
①
鶏肉は小さく切り分ける。
山菜の水煮とたけのこの水煮は水気を切っておく。
②
鍋に水（300ml）と料理酒（大さじ2）を入れて中火でひと煮立ちさせる。
①の鶏肉を入れて、色が変わったら一度取り出す。
③
鍋に白だし（60ml）と塩（少々）を加えてから①の山菜とたけのこを加えて中火で約5分煮込む。
②で取り出した鶏肉を鍋に戻して火を止め、粗熱を取る。
粗熱が取れたら煮汁と具材を分けておく。
④
3合分の米を洗米して炊飯器にセットして③の煮汁を加え、規定量まで水を加えて炊飯する。
⑤
炊き上がったら③の具材を加えてよく混ぜ、蓋をして数分間蒸らす。
完成、実食！！
お茶碗に盛ったら完成！！
炊けてから具材を混ぜるやり方だったからか山菜やたけのこの食感が残っていていい感じでした。
白だしの優しい味がして美味しかったです！
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