今回は新しい味付けに挑戦しようと思い味噌なおでんにしてみました！
●材料（4人前）
ゆで卵：4個
里芋：6個
大根：1/2本
鶏団子：6個
ソーセージ：4本
こんにゃく：1袋（250g）
泡雪はんぺん：1袋（4個入り）
厚揚げ：2枚
がんもどき（小）：6個
・調味料・
水：1000ml
合わせ味噌：80g
砂糖：50g
料理酒：大さじ3
和風顆粒だし：小さじ2
①
大根は約2cmの輪切りにして皮をむき、面取りをして十字に切れ込みを入れる。
耐熱ボウルに切った大根を入れ水（大さじ2）を加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで10分加熱する。
取り出したら裏返して更に8分加熱する。
加熱し終わったらザルにあげる。
②
里芋は端を切り落として皮をむき、ボウルに入れて塩をまぶしこすりつけるように転がす。
ぬめりがとれるまで水を取り替えながら水洗いする。
ぬめりが取れたらひと口大に切り分ける。
③
こんにゃくは格子状に切れ目を入れ、ひと口大に切り分ける。
厚揚げは2回斜め切りにする。
④
鍋に水（1000ml）、料理酒（大さじ3）、味噌（80g）、砂糖（50g）、和風顆粒だし（小さじ2）を入れて軽く混ぜる。
①の大根、③のこんにゃく、ゆで卵、鶏団子、ソーセージを入れてひと煮立ちさせる。
⑤
煮立ったら蓋をして弱火で約30分煮込む。
②の里芋、③の厚揚げ、がんもどきを入れて再び蓋をして約20分煮込む。
煮込み終わったら一旦火を止めて数時間寝かせて味を染み込ませる。
⑥
鍋を弱火でひにかけ、煮立ったら泡雪はんぺんを入れて2～3分煮込んだら完成！
完成、実食！！
小皿に取り分けてお好みでからしをつけて実食！
本場の味噌おでんは八丁味噌や赤みそを使うみたいなのですが、今回は家にあった合わせ味噌で作ってみました。
結構甘く仕上がりましたが味がしみ込んでいて美味しかったです！
買い置きの冷凍鶏団子が思ってたよりも少なかったので追加でソーセージを入れてみましたが意外と合いますねぇ。
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