今回はふとお蕎麦を食べたくなったのでチャレンジしてみました！
●材料（4人前）
鶏むね肉：2枚（約500g）
蕎麦（流水麵）：4人前
しめじ：1パック
白舞茸：1パック
長ねぎ：1本
・調味料・
めんつゆ（3倍濃縮）：150ml
水：900ml
①
鶏肉は半分に切り、更に約1cm幅に切る。
②
長ねぎは約1cmの斜め切りにする。
しめじ、舞茸は石づきを切り落としてほぐす。
③
フライパンにサラダ油をしき、①の鶏肉を入れて焼く。
焼き色がついたら裏返し、全面に焼き色がついたら②の長ねぎ、しめじ、舞茸を加えて炒める。
④
長ねぎがしんなりしたら水（900ml）、めんつゆ（150ml）を加えてひと煮立ちさせる。
⑤
ざるに蕎麦（流水麵）を入れ、パッケージにある通りに流水で麺をほぐす。
完成、実食！！！
お皿に⑤の蕎麦を盛り、器に④のつゆを入れたら完成！
鶏肉の油ときのこの出汁が出ている…気がして美味しかったです！
今回初めて流水麵なるものを見つけて使ってみたんですけど、これはお手軽でいいですねー。
完成品の写真がかなり残念な感じになっちゃったけどいつも似たようなもんだったなぁと思いました、まる。
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