今回はネギと舞茸だけのシンプルな丼を作ってみました！
●材料（3人前）
長ネギ：2/3本
舞茸：1パック
・調味料・
※醤油：小さじ2
※砂糖：小さじ1
※塩：小さじ2/3
※胡椒：少々
※鶏がらスープの素：小さじ1
※ごま油：小さじ2
※煎りごま：小さじ2
かつお節：お好み
①
ネギは縦半分に切ってから斜めの薄切りにする。
約5分水にさらし、水気を切る。
②
舞茸は粗みじん切りにして耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱する。
③
②のボウルに※印の調味料を入れて混ぜる。
更に①のネギを加えて混ぜる。
④
器にご飯を盛り③の具をのせ、お好みでかつお節をかけて完成！
完成、実食！！
ラーメン屋さんにあるネギ丼っぽい味になりました。ちょっと濃いめの味付でしたけど美味しかったです！
チャーシューの代わりに舞茸を入れてヘルシーな感じに！
本当は刻み海苔をのせたかったんですが丁度切らしてたのでかつお節になりました。
コメント