今回は久しぶりにバターチキンカレーを作ってみました！
●材料（4人前）
鶏もも肉：約300g
玉ねぎ：1個
カレールー：4皿分
カットトマト缶：1缶
じゃがいも：小さめの2個
・調味料・
砂糖：大さじ3
バター：30g
パセリ：適量
コーヒーフレッシュ：1人1個
①
鶏もも肉を一口大に切り分ける。
玉ねぎは芯を取り除きみじん切りに、じゃがいもは一口大に切り分ける。
②
フライパンにトマト缶（1缶）、①の鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、カレールー（4皿分）、砂糖（大さじ3）、バター（30g）を入れて蓋をして中火で5分加熱する。
③
蓋を開けたらよく混ぜて更に約10分煮込む。
④
器にご飯を盛りカレーをかけて、コーヒーフレッシュとパセリをかけて完成！
完成、実食！！
コーヒーフレッシュをかけると見た目も映えるしいい感じですねぇ！
お味の方は甘口でコクがあって美味しかったです！
ただ、じゃがいもがちょっと固かったのでもうちょっとじっくり煮込んだ方が良かったですね…
もしくはじゃがいもだけ先にレンチンしておくとか…？
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