今回は微妙に余ったらっきょう酢を使ってピクルスを作ってみたいと思います。
らっきょう酢の容器に書いてあった作り方を参考にやっていきます！
●材料
余ってたらっきょう酢：大体1/3分
ナス：1/2本
人参：1/2本
オクラ：6個
輪切り唐辛子：少々
①：下ごしらえ
オクラのヘタとがく（ヘタの下のちょっと出っ張っているところ？）を切り落としてまな板の上で塩をまぶしてコロコロ転がします。
詳しくは「オクラ 下処理」なんかでググってみて下さい（丸投げ
ナスと人参は良い感じの大きさに乱切りにします。
②：漬ける
コンテナータイプのジップロックに野菜を入れてらっきょう酢をドバっと投入します。
最後に輪切り唐辛子を入れたら蓋をして冷蔵庫で数日間漬ければ完成です。
ちょっと酢が足りなかった気がするけどたまに容器を振れば大丈夫…だと信じて…！
まだ漬け込み中なので、いい感じに漬かったら実食編をやりたいと思います！
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