今回はシンプルな混ぜご飯を作ってみました!
●材料(4人前)
ご飯:約3合
長ねぎ:1本
油揚げ:2枚
人参:1/2本
・調味料・
料理酒:小さじ2
鶏がらスープの素:小さじ2
黒胡椒:小さじ1
ごま油:大さじ1
煎りごま:小さじ2
①
炊飯器でご飯を炊いておく。
②
フライパンに油揚げをのせ中火で焼き、両面に焼き色が付くまで焼く。
焼けたらキッチンペーパーに乗せて油を取り短冊切りにする。
③
長ねぎはみじん切りに、人参は短冊切りにする。
④
耐熱ボウルに②の長ねぎと人参、料理酒(小さじ2)、鶏がらスープの素(小さじ2)、黒胡椒(小さじ1)を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて600Wのレンジで1分加熱する。
⑤
レンジから取り出した耐熱ボウルに①の油揚げとごま油(大さじ1)、煎りごま(小さじ2)を入れて混ぜ合わせる。
⑥
炊飯器に⑤の具を入れてよく混ぜ合わせる。
完成、実食!!
お茶碗に盛って完成!
炊飯器に残っていたご飯を使って作ったせいか、ちょっと薄味になっちゃいましたが美味しかったです!
ねぎ塩な味付けは何となく肉メインのおかずと合いそうだなぁと思いました。
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