今回は舞茸とえのきでなめたけを自作してみました！
●材料
舞茸：1パック
えのき：1パック
料理酒：大さじ1.5
醤油：大さじ3
みりん：大さじ3
砂糖：大さじ1.5
①
舞茸は粗みじん切りにする。
えのきは石づきを切り落として細かく切る。
②
フライパンを熱してサラダ油をしき、①のきのこを加えて油が馴染むまで炒める。
③
②のフライパンに料理酒（大さじ1.5）、砂糖（大さじ1.5）、醤油（大さじ3）、みりん（大さじ3）を加える。
中火できのこにとろみが出るまで炒める。
完成、実食！！！
とろみが出たら火を止めて器に盛って完成！！！
簡単なレシピでしたけどしっかりなめたけっぽくなりました。
ご飯の上にのせて食べると相性ばっちりで箸が止まらない！
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