買い置きのトマト缶があったので、トマト缶ときのこを使った美味しそうなレシピを見つけたので作ってみました！
●材料（4人前）
カットトマト缶：1缶
しめじ：1パック
舞茸：1パック
玉ねぎ：1個
つみれ：12個入り
・調味料・
料理酒：大さじ2
塩胡椒：小さじ1/2
コンソメ（顆粒）：大さじ1
ケチャップ：小さじ1
水：200ml
パセリ：少々
①
玉ねぎは芯を取って薄切りに、しめじと舞茸は石づきを切り落として食べやすい大きさにほぐす。
②
フライパンにオリーブオイルをしき、①の玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める。
炒め終わったら一旦フライパンからお皿に取り出す。
③
②と同じフライパンにつみれを入れ、表面がすべて焼けるように回しながら中火で焼く。
④
③のフライパンに②の玉ねぎ、①のしめじと舞茸、カットトマト缶（1缶）、料理酒（大さじ2）、水（200ml）、塩胡椒（大さじ1/2）、コンソメ（大さじ1）、ケチャップ（小さじ1）を入れて軽く混ぜながら煮立たせる。
煮立ったら蓋をして弱火で15分煮込む。
⑤
煮込み終わったら器に盛ってパセリを散らして完成！
完成、実食！！
参考にしたレシピではひき肉から肉団子を作ってましたが、今回はすでに成形済みのつみれを使ってお手軽に作りました！
コンソメの効果か味にコクが出て美味しかったです！
パセリの代わりに粉チーズを散らしても意外と合うかも…？
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