今回はサバ缶を使ったレシピを探してたら大好物の麻婆豆腐と合わせたレシピを見つけたので作ってみました！
●材料（4人前）
木綿豆腐：1丁（300g）
サバの味噌煮缶：大き目のもの1缶（約200g）
長ねぎ：1/2本
・調味料・
水：200ml
豆板醬：大さじ1
料理酒：大さじ1
チューブしょうが：小さじ2
チューブニンニク：小さじ1/2
醤油：小さじ1
水溶き片栗粉：片栗粉大さじ1，水大さじ2
ごま油：大さじ1
①
切る前に木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで水気を切っておく。
木綿豆腐は小さめの一口大に角切りに、長ねぎは粗みじん切りにする。
②
熱したフライパンにごま油（大さじ1）をしき、①の長ねぎを炒める。
ある程度なじんできたら水（200ml）、豆板醬（大さじ1）、料理酒（大さじ1）、チューブしょうが（小さじ2）、チューブニンニク（小さじ1/2）、醤油（小さじ1）を入れて混ぜながらひと煮立ちさせる。
③
サバの味噌煮缶を入れて身をほぐし、①の木綿豆腐を入れて中火で混ぜながら約3分煮込む。
水溶き片栗粉を回し入れて、とろみがついたら火を止めて完成！
完成、実食！！
豆腐を崩さないようにお皿に盛って完成！！
サバの味噌煮缶の効果か以前作った麻婆豆腐よりコクがある気がして美味しかったです！
肉を使わなかったので普通の麻婆豆腐よりヘルシーな気がするようなしないような。
何はともあれ美味しかったのでOKです！
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