今回は道の駅で見かけたコールラビなる野菜を使って一品作ってみました！
●材料（約4人前）
コールラビ：1/2個（約300g）
ブロックベーコン：180g
玉ねぎ：1/2個
醤油：小さじ2
みりん：小さじ2
有塩バター：20g
①
コールラビは厚めに皮を剥き約5mm幅に切り、大きいものは更に半分に切り分ける。
玉ねぎは芯を取り除いて薄切りにする。
ブロックベーコンは約5mm幅に切る。
②
フライパンを中火で熱し、有塩バター（20g）を加えて溶かす。
①のコールラビ、玉ねぎ、ブロックベーコンを加えて玉ねぎがある程度透き通るまで炒める。
③
フライパンに醤油（小さじ2）、みりん（小さじ2）を加えて具材に馴染むまで混ぜ炒める。
完成、実食！！！
お皿に盛りつけて完成！！！
道の駅で見つけた不思議な野菜コールラビですが、食べてみた感想は固いカブやブロッコリーの芯の部分？に似てる気がしましたね。
意外と歯ごたえがあったので食べ応えがあります。それがバター醤油とベーコンの油が絡まって美味しかったです！
まだ半分残ってるので、次は炒め物以外で何か作ってみたいですね～。
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