今回はカツオのたたきが美味しそうだったので、これを使って一品作ってみました!
●材料(4人前)
カツオのたたき:2柵
カイワレ大根:1パック
長ねぎ:1本
みょうが:3個
大葉:10枚
・調味料・
ポン酢:100ml
チューブにんにく:小さじ2
ごま油:大さじ2
①
カイワレ大根は根の部分を切り落とし、1~2cm程度の長さに切る。
みょうが、長ねぎ、大葉はそれぞれみじん切りにする。
②
カツオのたたきは食べやすい大きさに切り分ける。
③
ボウルにポン酢(100ml)、チューブにんにく(小さじ2)、ごま油(大さじ2)を入れて混ぜ合わせる。
①の香味野菜と②のカツオを加えて混ぜ合わせる。
完成、実食!!!
食べる分をお皿に取り分けて完成!!
香味野菜のおかげかさっぱりしてて美味しかったです!
作り方もお手軽ですし、夏に良さそうなレシピですね~。
カツオ以外の魚で作っても美味しいかも…?
サーモンとかも美味しそうですね。
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