今回はKALDIでルーロー飯の素なるものを見つけたので、これを使ってルーロー飯を作ってみました！
一から作ろうとしたら八角やら何やらの香辛料が必要だったので、こういう入れるだけで味が整うのはお手軽で有難いですね～
ちょっとだけ肉の量が足りなかったので代わりにエリンギを使ってみました
●材料
豚バラ ブロック肉：300g
エリンギ：100g
水：400ml
卵：2個
DFE ルーロー飯の素：1個
①：材料を切る
ブロック肉、エリンギを大体1cm角の角切りにする。
②：炒める
フライパンにごま油を入れ①の豚肉とエリンギを入れ、豚肉に火が通るまで炒める。
③：煮る
②にルーロー飯の素を入れ水（400ml）を入れる。
後は弱火で約25分煮込む。たまに様子を見てアクを取り除く。
④：ゆで卵を用意し一緒に煮込む
③を煮ている間に卵2個を茹でてゆで卵にする。今回の茹で時間は約6分。
茹で上がったら流水で冷まし、ある程度冷えたら殻を剥き③に入れて一緒に煮込み味をしみこませる。
煮汁が最初の半分くらいまで煮詰まったら完成！
ゆで卵を取り出し半分に切っておく。
完成、実食！！
お茶碗にご飯を盛り、具と煮汁にゆで卵をのせて完成！！
今回はゆで卵も良い感じに半熟に出来ました。
野菜を買い忘れたので全体的に茶色くなりましたがご愛敬ということで…
素を使ったのでとてもお手軽に出来た上にあの独特の香辛料の風味が効いていて美味しかったです！
変わった香辛料とか調味料って、一回使ったらそのまま忘れちゃう事もあるのでこういう使い切りで本格的な味付けに出来るのはとても助かりますね～。
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