蓮根と里芋のツナマヨ和え

料理

今回は旬の蓮根を使って一品作ってみました!

●材料

蓮根:約200g
里芋(水煮パック):約200g
ツナ缶:2個
マヨネーズ:大さじ7
黒胡椒:小さじ1

蓮根は皮を剥き、縦に4等分に切った後に約1cm幅に切る。
里芋は小さめのひと口大に切り分ける。

耐熱ボウルに①の蓮根と里芋を入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで約9分加熱する。

②のボウルに水気を切ったツナ缶(2個)、マヨネーズ(大さじ7)、黒胡椒(小さじ1)を加えてよく混ぜ合わせる。

完成、実食!!!

食べる分をお皿に取り分けて完成!!!
ホクホクの里芋とシャキシャキの蓮根が面白く、美味しかったです!
結構お手軽に出来たので副菜にいいかもしれませんね。
ツナマヨは間違いない美味しさ…!

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