噂の麻薬卵

少し前に流行った麻薬卵なるものを作ってみました！
簡単に言えばやめられない止まらない韓国風味玉みたいなものらしいですね～

●材料

卵：6個
・調味料・
水：大さじ5
しょうゆ：大さじ5
砂糖：大さじ1
ごま：大さじ1
チューブニンニク：大さじ1/2
ごま油：小さじ1
輪切り唐辛子：小さじ1
カットネギ：大さじ1
玉ねぎ：1/2個

①：ゆで卵を作る

鍋にたっぷりの湯を沸かして、冷蔵庫から取り出したばかりの卵を入れて大体7分茹でる。
茹で終わったら流水で冷ます。
茹で上がるまでの間に②を進める。

②：漬けだれを作る

玉ねぎ1/2個をみじん切りにする。
容器にみじん切りにした玉ねぎとカットネギを入れ、更に水（大さじ5）、醤油（大さじ5）、砂糖（大さじ1）、ごま（大さじ1）、チューブニンニク（大さじ1/2）、ごま油（小さじ1）、輪切り唐辛子（小さじ1）を入れて混ぜる。

③：卵を漬ける

①のゆで卵の殻をむく。100均にゆで卵の殻むき便利グッズがあるらしいのでちょっと欲しい…（殻むきに10分以上かかった）

ジップロックに漬けダレ、ゆで卵を入れて軽く混ぜて冷蔵庫で一晩寝かせる。

完成、実食！！

冷蔵庫から取り出したらお皿に盛りつけて完成！！
ネギだくのタレも一緒にご飯にかけていただきます！

本当は半熟にしたかったんですが、7分茹では長かったみたいで立派な固ゆでハードボイルドになってました…
固ゆででも味がしっかりしみこんでいて、ご飯が進むいいおかずになりました！
半熟だともっと美味しくなると思うので今度は茹で時間を短くしてやってみたいですね。

ゆで卵って意外と奥が深い料理なんだなぁって思いました、ハイ。