今回は旬のカブを使った煮物的なものにチャレンジしてみました！
●材料（4人前）
カブ（葉付きのもの）：3個
大根：1/3本
玉ねぎ：1個
肉団子：15個
・調味料・
味噌：大さじ2
料理酒：大さじ2
醤油：小さじ2
和風顆粒だし：小さじ2
水：300ml
水溶き片栗粉：片栗粉大さじ2、水大さじ4
①
カブは根本を切り落として実と葉に分けてよく洗う。
葉は粗みじん切りにする。身は皮をむいて放射状に6等分に切り分ける。
②
大根は皮をむきいちょう切りにする。
玉ねぎは芯を取り除いてくし切りにする。
③
フライパンにサラダ油をしいて熱し、肉団子（15個）を入れて中火で転がしながら約4分焼き色をつける。
一旦火を止めて味噌（大さじ2）、料理酒（大さじ2）、醤油（小さじ2）、和風顆粒だし（小さじ2）、水（300ml）を加えてよく混ぜ、ひと煮立ちさせる。
④
同じフライパンに①のカブの実の方と②の大根、玉ねぎを加えて蓋をし、弱火で約15分煮込む。
たまに具材を混ぜ、全体的にしっかり煮込まれるようにする。
⑤
水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
①のカブの葉を入れて軽く混ぜる。
完成、実食！！
器に盛って完成！！味噌風味のあんが絡んで美味しかったです！
かぶはとろとろほくほく、大根は意外としゃっきり食感が残っていて面白い食べ応えになってました。
初めてかぶを使ってみたんですけど、案外煮えやすいんですね。
大根をもっといい感じに煮るんだったら横着せずに下茹でしたほうが良いっぽいですね～。
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