香味野菜丼

料理

今回はちょっと変わった丼にチャレンジしてみました!

●材料(4人前)

みょうが:3個
大葉:10枚
長ねぎ:1/2本
ツナ缶:1個(140g)
刻み海苔:お好みで
・調味料・
醤油:小さじ4
ごま油:小さじ4
チューブわさび:小さじ1.5

みょうが(3個)と長ねぎ(1/2本)は千切りにし、水に約5分さらして水気を切る。

大葉は茎を取り除いて千切りにする。

ボウルに醤油(小さじ4)、ごま油(小さじ4)、チューブわさび(小さじ1.5)を入れて混ぜ合わせる。
更に①のみょうがと長ねぎ、汁気を切ったツナ缶(1個)、刻み海苔(お好みの量)を加えて混ぜ合わせる。

完成、実食!!

お茶碗にご飯を盛って③をのせたら完成!!
本当は煎りごまを使うみたいだったんですけど、丁度家の在庫が無くなってたんで代わりに刻み海苔を使ってみました。
さっぱりしていて美味しかったです!
反省点としては、千切りが下手で具材が大きくなっちゃったことですかね…シンプルに下手でした、ハイ。

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