今回は今まで作った事のないカレーにチャレンジしようと調べてた所、
クックパッドで簡単に作れそうなバターチキンカレーを見つけたので作ってみました！
生クリームやヨーグルト無しで作れるので材料的にもハードルが低くて良いですね。
●材料
鶏モモ肉：1パック（切るの面倒だったのでから揚げ用）
玉ねぎ（小玉）：3個
ナス：1本
・調味料・
チューブニンニク：少々
バター：10g*2
水：200ml
トマト缶：1缶
ケチャップ：大さじ2
粉チーズ：大さじ1
砂糖：小さじ1
コンソメ顆粒：小さじ1
カレールー：4皿分
牛乳：150ml
①：材料を切る
玉ねぎは薄切り、ナスは一口大に切る。
②：鶏肉を焼く
鶏肉をフライパンに並べ、両面色が変わるまで焼く。
後で煮込むのでちょっと火の通りが悪くてもOK。
焼けたら一旦フライパンから取り出す。
③：野菜を炒める
②と同じフライパンに①の玉ねぎとナス、バター10gにチューブニンニクを入れ、野菜がしんなりするまで炒める。
④：煮込む
③に②の鶏肉を入れなおし、水（200ml）、トマト缶（1缶）、ケチャップ（大さじ2）、粉チーズ（大さじ1）、砂糖（小さじ1）、コンソメ顆粒（小さじ1）を入れる。
軽く混ぜてから弱火で約30分煮込む。
約30分経ったらフライパンに牛乳（150ml）、バター（10g）、カレールーを入れる。
ルーを溶かしながら約10分煮込んで完成！！
完成、実食！！
お皿にご飯を盛ってカレーをかけて完成！！
バターや牛乳の効果かまろやかでコクのある味になって美味しかったです！
料理初心者的には生クリームを使うのはちょっと難易度高い気がしません…？
生クリームやヨーグルトを使わずに美味しく作れるこのレシピはとてもありがたいですね。
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