今回は野菜たっぷりの長崎ちゃんぽんっぽい具を、麺じゃなくてご飯に乗せて丼にしてみました！
●材料（4人前）
ご飯：4人分
豚こま切れ肉：約200g
キャベツ：1/8玉
かまぼこ：1本
人参：1/2本
舞茸：1パック
もやし：1/2袋
牛乳：200ml
水：200ml
・調味料・
チューブにんにく：約5cm
塩胡椒：少々
味噌：大さじ1
鶏がらスープの素：小さじ1
水溶き片栗粉：水大さじ2、片栗粉大さじ1
①
キャベツはざく切りにしてざるに入れ、水洗いする。
人参は皮をむいて半月切りにする。
かまぼこは薄切りにする。
舞茸は石づきを切り落としてほぐしておく。
②
器に水（200ml）、牛乳（200ml）、味噌（大さじ1）、鶏がらスープの素（小さじ1）を入れて混ぜ合わせる。
③
フライパンにごま油をしき、豚こま切れ肉（200g）とチューブにんにく（約5cm）を加えて炒める。
豚肉に火が通ったら塩胡椒（少々）をふり、更にもやし、①のキャベツ、人参、かまぼこ、舞茸を加えて
キャベツがしんなりするまで炒める。
④
フライパンに②のタレを加えて、ふつふつしてくるまで煮込む。
水溶き片栗粉（水：大さじ2、片栗粉：さじ1）を回し入れてとろみをつける。
完成、実食！！！
器にご飯を盛り、具をかけてお好みで黒胡椒をかけて完成！！
思い付きで具をどんどん足したので食べ応えのある出来栄えになりました。
ちゃんぽん風というかとんこつ風と言いますか濃厚で美味しかったです！
今回は思い付きでレシピを調べ、丼にしてみましたが意外と合ってました。
黒胡椒以外にもラー油だったり刻み海苔をのせてもいいかもしれませんね～。
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