今回はふとカレーが食べたくなったので久しぶりにバターチキンカレーにチャレンジしてみました！
●材料（4人前）
鶏もも肉角切り：約450g
玉ねぎ：2個
じゃがいも：2個
カットトマト缶：1缶
ご飯：4人前
・調味料・
バター：10g+10g
チューブにんにく：約2cm
水：400ml
ケチャップ：大さじ2
粉チーズ：大さじ2
砂糖：小さじ2
顆粒コンソメ：小さじ2
牛乳：200ml
カレールウ：1/2箱（4人分）
塩：適量
①
玉ねぎは芯を取り除いて薄切りにする。
じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、ひと口大に切り分ける。
②
鶏もも肉（角切り、約450g）の両面に塩を振り、フライパンに皮目を下にして並べ中火で焼き目をつけていく。
焼き目が付いたら裏返して反対側にも焼き目をつける。
両面に焼き目が付いたら一旦フライパンから取り出す。
③
②のフライパンに①の玉ねぎを入れ、更にバター（10g）、チューブにんにく（約2cm）を加えて
玉ねぎがしんなりするまで炒める。
④
②で取り出した鶏肉をフライパンに戻し、更に①のじゃがいもにトマト缶（1缶）、水（400ml）、ケチャップ（大さじ2）、粉チーズ（大さじ2）、砂糖（小さじ2）、顆粒コンソメ（小さじ2）を加えて
弱火で約40分煮込む。
⑤
フライパンにバター（10g）、カレールウ（1/2箱）、牛乳（200ml）を加えて弱火で更に10分程度煮込む。
じゃがいもがちゃんと煮えているか確認し、まだ固かったら追加で煮込む。
完成、実食！！！
器にご飯を盛ってその上にカレーをかけて完成！！お好みで粉チーズをかけていただきます。
作り始めてからバターが少ない事に気付いたんですが、何とかそれっぽく出来ました！
そのせいかちょっとあっさり風味になりましたがその分食べやすくなった気がするのでヨシ！ということで、ハイ。
具材はシンプルでしたが使った玉ねぎの量は過去一番かも…？
あっさり風まろやか（？）で美味しかったです！
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