今回はミートソースを作って豪快に丼にしてみました！
●材料
合い挽き肉：約300g
玉ねぎ：1個
人参：1/2本
カットトマト缶：1缶
・調味料・
チューブにんにく：約2cm
塩胡椒：少々
小麦粉：大さじ0.5
塩：小さじ1
砂糖：大さじ1
醤油：小さじ1
①
玉ねぎは芯を取り除いてみじん切りにする。
人参は皮をむいてみじん切りににする。
②
フライパンにサラダ油をしき中火で熱し、①の玉ねぎと人参を加えて約2分炒める。
③
合い挽き肉（約300g）を加え、挽き肉に火が通るまでほぐしながら炒める。
④
火を弱火にして塩胡椒（少々）、小麦粉（大さじ0.5）を加えて混ぜ合わせる。
トマト缶（1缶）を加えてひと煮立ちさせる。
⑤
沸いてきたら火を弱め塩（小さじ1）、砂糖（大さじ1）、醤油（小さじ1）を加えて軽く混ぜる。
火を強めの弱火にして約15分、いい感じに汁気が飛ぶまでたまに混ぜながら煮込む。
完成、実食！！
器にご飯を盛りミートソースをのせ、お好みでパセリを散らして完成！！
今回はパスタじゃなくて丼にしましたが美味しかったです！
パセリじゃなくて粉チーズや温玉をのせても合いそうですね。
結構量が多めに出来たので、作り置きとして冷蔵庫に置いておけば色々使えそうですね～。
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