紫芋パウダー入りホットケーキ

タイトル通り何色になるか実験もかねて紫芋パウダー入りでホットケーキを作ってみました。

●材料（2枚分）

ホットケーキミックス：150g
卵：1個
牛乳：100ml
紫芋パウダー：大さじ1

①

ボウルにホットケーキミックス（150g）と紫芋パウダー（大さじ1）を入れよく混ぜる。
別のボウルに卵（1個）と牛乳（100ml）を入れて混ぜ合わせる。
ひとつのボウルにまとめて混ぜ合わせる。

②

フライパンにサラダ油をしき、①の生地の半分を入れて焼いていく。
ひっくり返しながら焼き、中まで火が通ったらお皿に取り分けて残り半分の生地も同様に焼いていく。

完成、実食！！

お好みでバターやはちみつをかけて実食！
味の方は紫芋パウダー効果でほのかに芋の風味がして美味しかったです！
色味の実験ですが、やっぱりホットケーキミックスと混ぜて火を通したら紫から青色になるっぽいですね。
以前作ったクッキーもそうでしたけど、切ってみたら断面が見事な青色でちょっと笑っちゃいました。
紫芋パウダー使って紫になったの羊羹の時だけなのでは…？