今回はイワシ缶を使って冷や汁を作ってみました！
●材料（4人前）
イワシ水煮缶：2個（1個150g）
きゅうり：1本
みょうが：3個
大葉：10枚
絹豆腐：1丁
水：700ml
・調味料・
味噌：大さじ3
和風顆粒だし：小さじ1
刻み海苔：お好み
①
きゅうりは薄切り、みょうがは輪切りにする。
大葉は千切りにして。別皿に取り分けておく。
②
ボウルにイワシ缶（2個）を入れて骨を取り除く。
③
②のボウルに味噌（大さじ3）、和風顆粒だし（小さじ1）を入れて軽く混ぜる。
④
同じボウルに水（700ml）を少しずつ加えて混ぜ溶かす。
①のきゅうり、みょうがを加える。更に絹豆腐を手で崩しながら加える。
具材を入れ終えたら混ぜ、ラップをして冷蔵庫で約30分冷やす。
⑤
器にご飯を盛り、冷やした④をかけ、①の大葉と刻み海苔をお好みでかけて完成！
完成、実食！！
今回はいつものサバじゃなくてイワシで作ってみました。
刻み海苔も加えて香ばしさアップ、美味しく出来ました！
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