今回は揚げ玉と豚バラで丼にチャレンジしてみました！
●材料（4人前）
ご飯：4人分
豚バラ肉：約200g
卵：4個
玉ねぎ：1/2個
水：約300ml
揚げ玉：好きなだけ
刻みねぎ：好きなだけ
めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ6
①
豚バラ肉（約200g）は食べやすい大きさに切り分ける。
玉ねぎ（1/2個）は薄切りにする。
②
卵（4個）は溶いておく。
③
フライパンに①の豚バラ肉と玉ねぎを入れ、豚肉に火が通るまで炒める。
火が通ったら水（約300ml）、めんつゆ（大さじ6）を入れて煮立たせる。
④
数分煮込んだら②の溶き卵を回し入れる。
その上から揚げ玉、刻みねぎを全体にいい感じに振りかける。
蓋をして中火で加熱し、卵が好きな硬さになるまで加熱する。
完成、実食！！
お茶碗にご飯を盛ってその上に具をのせてつゆをかけて完成！！
つゆを吸ってふわふわになった揚げ玉が癖になる美味しさです！
今回はご飯が食べたかったので丼になりましたけど、もっとつゆを増やしてそれこそたぬき蕎麦にしても間違いなさそうですねぇ。
あとご飯に盛ってから追い揚げ玉したらふわふわとカリカリの両方が楽しめそうですね…次作る時はやってみよう。
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