パウンドケーキチャレンジ3回目！パウンドケーキの型でタルトタタンっぽいものにチャレンジしてみました！
●材料
りんご：2個
ホットケーキミックス：100g
砂糖：20g、50g（生地用20g、カラメル用50g）
バター：50g、10g（生地用50g、カラメル用10g）
卵：1個
バター：10g
レモン汁：小さじ1
水：大さじ1
①
りんごは皮をむいて芯を取り除き、八等分に切り分ける。
②
フライパンに砂糖（50g）、水（大さじ1）を入れて弱めの中火でカラメルっぽくなるまで煮詰める。
③
一旦火を止めて同じフライパンに①のりんごを入れる。
中火で火をつけ、レモン汁（小さじ1）、バター（10g）を入れてしっかり混ぜ合わせる。
蓋をして10分煮込む。煮込み中に2回位フライパンの中身を混ぜ合わせる。
④
ボウルにホットケーキミックス（100g）、砂糖（20g）を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
更に溶かしバター（50g）、卵（1個）を入れて泡立て器で混ぜる。
角が立つくらいになればOK。
⑤
パウンドケーキ型に③のりんごをヘラ等で隙間が出来ないように押し付けるように敷き詰める。
その上に④の生地を流し込む。少し高い所から何度か落として空気を抜く。
⑥
オーブントースターで表面に軽く焼き色が付くまで（約5、6分）焼く。
焼き色が付いたらアルミホイルを被せて約30～40分焼く。
爪楊枝をさして中まで焼けてるか確認し、ちゃんと焼けてたら取り出して粗熱を取る。
粗熱が取れたらラップをかけて冷蔵庫で数時間寝かせる。
冷やしたら型からひっくり返して取り出して食べやすい大きさに切り分けて完成！
完成、実食！！
贅沢に2個使ったりんごがジューシーで美味しかったです！
ただ、最初のカラメルを作るのをミスってしまったので色味や風味が変わってしまったかもしれません…
カラメルは市販のもあるみたいなのでそれを使った方が確実かもしれないですね。
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