●材料（2人前）
鶏もも肉：1枚（約300g）
長ねぎ：1本
生姜：約20g
ポン酢：100ml
水：75ml
塩胡椒：適量
①
長ねぎは約2cm幅の斜め切りにする。
生姜は皮をむいて輪切りにする。
②
鶏もも肉は両面に塩胡椒（適量）を振りかけて下味をつける。
③
フライパンを熱し、油をしかずに②の鶏肉を皮を下にして入れる。
更に鶏肉の周りに①の長ねぎと生姜を加え、中火で約3分加熱し鶏肉に焼き色をつける。
長ねぎと生姜も焦げないように何度かひっくり返す。
焼き色が付いたら鶏肉を裏返して更に約2分焼いていく。
④
フライパンにポン酢（100ml）、水（75ml）を加え、煮立ったら弱火にして蓋をし約9分煮込む。
煮込んでいる間に2、3回蓋を開けて鶏肉をひっくり返す。
⑤
煮込み終わったら鶏肉だけを取り出して約1cm幅に切り分ける。
お皿に切った鶏肉を盛りつけ、その上に残りの長ねぎと生姜、煮汁をかけて完成！
完成、実食！！！
ポン酢だけのシンプルな味付けですけど、さっぱりしていて美味しかったです！
手順も簡単でしたしこれはちょくちょく作りたくなるレシピですねぇ。
鶏肉じゃなくて豚のブロック肉とかで作っても美味しそうかも…？
さっぱり食べられるので夏にも良いですね！
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