寒い日が続いておでんが恋しくなったので作りました！
●材料（4人前）
ゆで卵：4個
結び昆布：1袋（6g）
こんにゃく：1袋（250g）
肉団子：12個
舞茸：1パック
ちくわ：6本
大根：1/2本
さつま揚げ：1袋（6枚入り）
泡雪はんぺん：1袋（4個入り）
・調味料・
水：1600ml
白だし：100ml
鶏がらスープの素：小さじ4
みりん：50ml
料理酒：50ml
①
大根は約2cmの輪切りにして皮をむき、面取りをして十字に切れ込みを入れる。
耐熱ボウルに切った大根を入れ水（大さじ2）を加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで10分加熱する。
取り出したら裏返して更に8分加熱する。
加熱し終わったらザルにあげる。
②
こんにゃくは格子状に切れ目を入れ、ひと口大に切り分ける。
③
ちくわは真ん中を斜め切りで半分にする。
舞茸は手でほぐしておく。
④
鍋に水（1600ml）、白だし（100ml）、鶏がらスープの素（小さじ4）、みりん（50ml）、料理酒（50ml）を入れて軽く混ぜてから火にかけ、
結び昆布、①の大根、②のこんにゃく、ゆで卵（4個）を入れてひと煮立ちさせる。
沸騰したら火を止めて蓋をし、2~3時間寝かせる。
⑤
鍋に③のちくわ、舞茸、さつま揚げ（1袋）、肉団子（12個）を入れて火にかけ、約30分煮込む。
⑥
泡雪はんぺん（1袋）を入れて2～3分煮込んだら完成！
完成、実食！！！
小皿に取り分けてお好みでからしをつけて実食！！
今回は新しく定番の結び昆布に変わり種の舞茸を入れてみましたが、どちらもだしが出て美味しかったです！
やっぱり寒い日のおでんは格別ですねぇ。
いざ新しい具を試してみようと思っても、ついついいつもの具を買っちゃう、あると思います。
大根以外の野菜も試してみたいんですけど何が合いますかね～。
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