今回はスーパーで安くなっているおでんの素を見つけたので、初めての自家製おでんに挑戦しました！
寒い日には味がしみこんだおでんが食べたくなりますよね。
●材料（4人前）
卵：4個
大根：1/3本
こんにゃく：1パック
焼ちくわ：2本
一口がんも：1パック（8個入り）
はんぺん：2枚
つくね：1パック（6本）
S&B おでんの素：1袋
水：1000ml
①
卵をゆで卵にする。今回は固ゆでにするので沸騰したお湯で12分茹でる。
茹で終わったら流水につけて粗熱が取れてから殻をむく。
②
大根の皮を剥き約2cm幅の輪切りにし、大根の切り口の角を削ぎ落す（面取り？）
面取りしたら片面に十字に切れ込み（隠し包丁）を入れる。
鍋に大根がひたる程度の水を入れ、さいばしが軽く刺さるくらいまで下茹でする。
③
こんにゃくの両面に斜めの格子状に切れ込みを入れる。
今回はこんにゃくが大きいので三等分に切り、更に斜めに切る。
焼ちくわは斜めに切って半分に、はんぺんも斜めに切って半分にする。
④
土鍋におでんの素、水（1000ml）を入れて溶かし、沸騰させる。
①のゆで卵、②の大根、③のこんにゃく、焼ちくわ、更に一口がんも（1パック）、つくね（1パック）を入れて約30分煮込む。
煮込み終わったら２、３時間寝かせて味をしみこませる。
⑤
食事の大体15分前になったら土鍋に火を入れて、ひと煮立ちさせる。
③のはんぺんを入れて軽く２，３分煮込んだら完成！
完成、実食！！
お好みでからしをつけて実食！
大根やゆで卵もしっかり味がしみこんでいて美味しく出来ました。
反省点としては、初めてのおでん作りにテンション上がりすぎて具材を買いすぎたことですかね。
入りきらなかった厚揚げは次の日のおかずになりました、ハイ。
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