今回は味噌味の肉じゃがにチャレンジしてみました！
●材料（4人前）
じゃがいも：4個
玉ねぎ：1個
人参：1本
しめじ：1パック
豚こま切れ肉：約300g
味噌：大さじ4
料理酒：大さじ2
みりん：大さじ2
砂糖：大さじ2
水：200ml
和風顆粒だし：小さじ2
煎りごま：お好みで
①
じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水に約5分さらして水気を切る。
②
人参は皮をむいて食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは芯を取り除いて食べやすい大きさのくし切りにする。
しめじは石づきを切り落として手でほぐす。
③
フライパンにサラダ油をしいて熱し、豚こま切れ肉（約300g）を加えて中火で炒める。
豚肉に火が通ったら①のじゃがいもと②の人参、玉ねぎ、しめじを加えて玉ねぎがしんなりするまで混ぜ炒める。
④
③のフライパンに水（200ml）、料理酒（大さじ2）、みりん（大さじ2）、砂糖（大さじ2）、和風顆粒だし（小さじ2）を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。
煮立ったら蓋をして弱火にし約10分煮込む。
⑤
味噌（大さじ4）を加えて溶かし、約5分煮込む。
完成、実食！！！
お皿に盛りつけてお好みで煎りごまをかけて完成！！！
たまたまこのレシピを見かけたんですが、味噌味の肉じゃがは珍しいなと思って試しに作ってみました。
味噌の甘い味付けが染み込んでいて美味しかったです！ご飯が進みますねぇ。
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