きのこで何かいいレシピがないか探してた所、スーパーなんかでよく見るなめ茸の作り方を見つけたのでチャレンジしてみました！
●材料
えのき：1株（200g）
・調味料・
しょうゆ：小さじ2
料理酒：大さじ1
みりん：大さじ1
砂糖：大さじ1
①：材料を切る
えのきの石づきを切り落とし、三等分に切る。
固まっている部分を手でほぐす。
②：調味料を混ぜてレンジで加熱
耐熱ボウルにえのき、しょうゆ（小さじ2）、料理酒（大さじ2）、みりん（大さじ1）、砂糖（大さじ1）を入れて混ぜる。
耐熱ボウルにゆるくラップをかけて、600Wの電子レンジで4分加熱する。
③：粗熱を取る
電子レンジから取り出したら全体を混ぜる。
その後粗熱を取ったら容器に入れて完成。
完成、実食！！
普段瓶詰めのしか見たことのなかったなめ茸が意外と簡単に作れました！
味も思ったよりしっかりとなめ茸でご飯のお供にいい感じですね。
ただ、意外と甘くなったので今度作る時は砂糖少な目にしてもいいかもしれません。
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