抹茶パウントケーキ

料理

今回はアイスを使った簡単なパウンドケーキのレシピを見つけたのでチャレンジしてみました!

●材料

抹茶アイス:200g(カップアイス1個)
卵:1個
ホットケーキミックス:約120g(本来は150g)
サラダ油:20g

耐熱ボウルに抹茶アイス(今回はスーパーカップ1個)を入れてふんわりとラップをして、
600wのレンジで1分加熱して溶かす。

同じボウルに卵(1個)、ホットケーキミックス(約120g)、サラダ油(20g)を入れてよく混ぜ合わせる。

パウンドケーキ型に②の生地を流し込み、少し高い所から数回落として空気を抜く。

オーブントースターで約35分焼く。
最初の5分前後は様子を見ながら焼き、焼き色が付いたらアルミホイルを被せる。
中までちゃんと焼けたか確認したら粗熱を取り、型から取り出して食べやすい大きさに切り分けて完成!

完成、実食!!

材料4つで簡単に出来ました。甘さ控えめでも抹茶の風味を感じて美味しかったです!
分量なんですが、本当はホットケーキミックス150g必要だったんですが微妙に足りずそのまま作っちゃいました。
皆は作り始める前に材料の確認をしっかりしましょう…指差し確認ヨシ!

味付のメインがアイスのスーパーカップ1個分なので、これを変えればお手軽に色んな味のパウンドケーキを作れそうですね!

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