今回は旬の夏野菜を使ったキーマカレーを作りました！
旬の野菜とカレー…これはもう間違いないですね
●材料
合い挽き肉：約200g
トマト缶：1缶
カレールウ：4皿分
人参：1/2本
玉ねぎ：1個
赤パプリカ：1個
ナス：2本
・調味料・
ケチャップ：大さじ1/2
ウスターソース：大さじ1/2
チューブしょうが：少々
チューブニンニク：少々
①：野菜を切る
玉ね、人参はぶんぶんチョッパーを使ってみじん切りに、パプリカとナスは小さめのさいの目切り（？）にする。
②：トマト缶と調味料を混ぜる
ボウルにトマト缶1缶を入れ、更にケチャップ（大さじ1/2）、ウスターソース（大さじ1/2）、チューブしょうが、チューブニンニク少々を入れて軽く混ぜる。
③：炒める
大き目のフライパンに油をしき、合い挽き肉を炒める。
合い挽き肉がある程度色が変わったら、①の野菜を入れてある程度火が通るまで炒める。
②のトマトを入れて他の材料と馴染むまで炒める。
④：煮込む
弱火にしてカレールウを入れ、溶けるまで混ぜながら煮込む。
ルウが溶けたら完成！！
完成、実食！！
お皿に盛ったご飯の上にカレーをかけて完成！！
旬の野菜をカレーで食べるのはまぁ間違いなく美味しいですよね。
特にナスがジューシーで美味しかったです！
次はオクラなんか入れても面白いかもしれないですね～
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