暑い日にさっぱり食べられる冷や汁、いいですよね。
本当は焼き魚のほぐし身を使うみたいですが、サバ缶を使って簡単に作ってみました！
●材料（4人分）
サバ水煮缶：2缶
きゅうり：2本
木綿豆腐：1丁
みょうが：3本
大葉：10枚（1パック）
水：600cc
・調味料・
味噌：大さじ2と1/2
ゴマ：大さじ2
和風顆粒だし：小さじ2
①：材料を切る
きゅうりはヘタを切り落として薄切り、みょうがは千切り、大葉は小さめに切る。
豆腐はキッチンペーパーを敷いた耐熱皿に豆腐をのせ、ラップをかけずに600Wのレンジで1分加熱して水切りする。
水切り後はさいの目切りにする。
②：混ぜる
ボウルにサバ缶（2缶）を入れて大きな骨を取り除く。
次に味噌（大さじ2と1/2）、和風顆粒だし（小さじ2）、ゴマ（大さじ2）を入れて身を潰しながら混ぜる。
水を複数回に分けて入れ、溶かしていく。
③：具材を混ぜる
②のボウルに①で用意した具材を入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で大体1時間程冷やして完成！
完成、実食！！
よぉく冷えたら冷ましたご飯にかけて完成！
暖かいご飯にかけたら温まって豪華なねこまんまみたいになるので注意、いやそれはそれて美味しいですけどね？
サバ缶を使うので簡単に出来るうえにさっぱりしていて美味しい！
夏にぴったりですね～、今度は別の缶詰を使って作ってみるのも面白いかもしれません。
火を使わないので私みたいな初心者でも安心して作れました！
コメント