今回はもち麦を使って具沢山のスープを作ってみました！
●材料（約4人前）
もち麦：100g
舞茸：1パック
ブナピー：1パック
ニラ：1束
人参：1/3本
豚こま切れ肉：約150g
水：1000ml
白だし：大さじ3.5
①
ブナピー、舞茸は石づきを切り落としてから食べやすい大きさに手でほぐす。
人参は皮をむいて食べやすい大きさの短冊切りにする。
ニラは約2、3cm幅に切り分ける。
豚肉はひと口大に切る。
②
鍋に水（1000ml）と白だし（大さじ3.5）を加えてひと煮立ちさせる。
もち麦（100g）を加えて中火で約10分煮込む。
③
②の鍋に①のきのこ、人参、ニラ、豚肉を加えて、人参に火が通りもち麦が柔らかくなるまで弱火で煮込む。
完成、実食！！！
器に盛って、お好みで黒胡椒をかけて完成！！！
白だしの優しい味付けで美味しかったです！具沢山で食べ応えもばっちりですね。
もち麦をスープにしたのは初めてですけどぷちっとした食感が食べてて面白かったです！
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