今回は旬のふきのとうを使ってご飯のお供を作ってみました！
●材料
ふきのとう：8個
・調味料・
サラダ油：大さじ1.5
味噌：大さじ4
みりん：大さじ2
砂糖：小さじ1
①
味噌（大さじ4）、みりん（大さじ2）、砂糖（小さじ1）を合わせて味噌だれを作る。
②
フライパンにサラダ油（大さじ1.5）を加えて弱火で熱しておく。
③
ふきのとうを粗みじん切りにして、熱しておいた②のフライパンに加える。
中火にして1、2分程油が馴染んでしんなりするまで炒める。
④
火を少し弱めて①の味噌だれを混ぜ合わせて約5分煮詰めて軽く水分を飛ばす。
完成、実食！！
器に移して完成！！ご飯に乗せていただきます！
味噌の甘みとふきのとうのほろ苦さが合っていて美味しかったです。これはご飯がすすみますね！
おにぎりの具にしたり、塗って焼きおにぎりにしても美味しそうですね～。
家族にも好評だったのでふきのとうの旬の内にまた作りたいですねぇ。
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