今回は春の味覚、菜の花を使って一品作ってみました！
●材料（4人前）
菜の花：1束
ソーセージ：8本
玉ねぎ：1個
粒マスタード：大さじ2
砂糖：大さじ1
酢：大さじ1
醤油：大さじ1
オリーブオイル：大さじ1
①
玉ねぎは芯を取り除いて薄切りにする。
ソーセージは半分になるよう斜め切りにする。
②
菜の花は根本を切り落とし、約3cm幅に切って茎と葉の部分に分ける。
③
フライパンにオリーブオイル（大さじ1）をしいて中火で熱し、①の玉ねぎとソーセージ、②の菜の花の茎の部分を加えて野菜がしんなりするまで炒める。
②の菜の花の葉の部分を加えて軽く炒める。
④
フライパンに粒マスタード（大さじ2）、砂糖（大さじ1）、酢（大さじ1）、醤油（大さじ）を加えて混ぜ合わせ、馴染むまで炒め合わせる。
完成、実食！！！
器に盛って完成！！！粒マスタードメインの味付けがあっていて美味しかったです！
ちょっとほろ苦い菜の花を食べると春になってきたなぁって気がしますねぇ。
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