今回はふと餃子入りのスープが食べたくなったので早速作ってみました!
●材料(4人前)
冷凍水餃子:1パック(今回は15個入り)
もやし:1パック(200g)
ニラ:1/2束
人参:1/2本
カットしめじ:1パック
・調味料・
水:800ml
味噌:大さじ2
鶏がらスープの素:小さじ4
砂糖:小さじ2
醤油:小さじ2
チューブニンニク:約2cm
いりごま:適量
ごま油:大さじ1
豆板醬:小さじ2
①
人参は短冊切りにし、ニラは約2cm幅に切る。
②
鍋にごま油を入れて熱し、豆板醬(小さじ2)を入れて軽く炒める。
①の人参とニラを入れ、ニラがしんなりするまで炒める。
③
同じ鍋にもやし、しめじを入れる。
更に水(800ml)、味噌(大さじ2)、鶏がらスープの素(小さじ4)、砂糖(小さじ2)、醤油(小さじ2)、チューブニンニク(約2cm)を入れて混ぜながら煮立たせる。
④
同じ鍋に冷凍水餃子を入れ、袋に書いてある解凍時間に通りに煮る(今回は4分)
完成、実食!!
器に盛ってお好みでいりごまをかけて完成!
ピリ辛な味噌味のスープが美味しかったです。
食べてて味噌ラーメンを思い出す味だったので、麺を入れても面白いかもしれませんね。
餃子とラーメンならぬ餃子ラーメン的な…?
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