今回は麻婆とカレーをドッキングして作ってみました！
●材料（4人前）
豚ひき肉：約300g
ナス：2本
木綿豆腐：1丁
玉ねぎ：1個
チューブにんにく：小さじ1
チューブしょうが：小さじ1
豆板醬：小さじ1
水：500ml
醤油：大さじ1
カレールウ：1/2箱
①
ナスはヘタを切り落としてひと口大に切る。
玉ねぎは芯を切り落としてみじん切りにする。
②
木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器にのせ、ラップをせずに600Wのレンジで3分加熱する。
加熱後は粗熱を取ってからひと口大に切る。
③
フライパンにサラダ油をしいて加熱し、豚ひき肉（約300g）、チューブにんにく（小さじ1）、チューブしょうが（小さじ1）を入れて豚ひき肉の色が変わるまで炒める。
ひき肉の色が変わったら豆板醬（小さじ1）を加えて軽く混ぜ炒める。
④
フライパンに①のナスと玉ねぎを加え、ナスがしんなりするまで中火で炒める。
⑤
フライパンに水（500ml）を加えてひと煮立ちさせ、蓋をして弱火で約8分煮込む。
⑥
蓋を取り、火を止めてカレールウ（1/2箱）と醤油（大さじ1）を加えて、カレールウが溶けるまで混ぜる。
ルウが溶けたら②の木綿豆腐を加え、軽く混ぜながら中火で2、3分煮込む。
完成、実食！！！
器にご飯を盛って麻婆カレーをかけて完成！！
麻婆の辛味と言うか風味？も感じられて美味しかったです！
具が豆腐だけだと寂しいのでナスも追加したんですけど良い感じですね。
他にも麻婆○○ってレシピがある具材は会うかも…？
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