今回はりんごとチョコクッキーを使ってパウンドケーキを作ってみました！
●材料
りんご：1個
卵：2個
ホットケーキミックス：150g
チョコクッキー：4枚
サラダ油：60g
上白糖：50g
牛乳：50ml
①
りんごを半分に切り、皮をむいてへたと芯を取り除く。
片方は小さめの角切りにする。（生地に混ぜる用）
もう片方は4等分にし、更に斜め切りして半分にする。（上に乗せる用）
②
ボウルに卵（2個）、サラダ油（60g）、上白糖（50g）を入れてさらさらになるまで混ぜる。
更に牛乳（50ml）を加えてよく混ぜる。
③
②のボウルにホットケーキミックス（150g）を加えて粉っぽさが無くなるまで静かにゆっくり混ぜる。
④
生地に①の角切りにした方のりんごと、チョコクッキー（2枚）を小さく砕いて加える。
りんごとクッキーを生地で包むように混ぜる。
⑤
パウンドケーキ型に④の生地を流し込み、少し高い所から数回落として空気を抜く。
オーブントースターで約5分焼いていく。
⑥
オーブントースターから取り出したら①の斜め切りしたりんごと、チョコクッキー（2枚）を大き目に砕いたものを軽く埋め込むように乗せる。
材料をのせたらオーブントースターで約40分焼いていく。
表面が焦げそうになったらアルミホイルを被せるようにする。
⑦
爪楊枝をさして生地が付いてきたら追加で焼き、付いてこなかったらオーブントースターから取り出して粗熱を取る。
完成、実食！！
型から取り出したら食べやすい大きさに切り分けて完成！
今回はりんごの皮をむいて作りましたが、皮付きで作ったらもっと映えそうですね。
りんごとチョコクッキーが意外と合っていて美味しく出来ました！
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