丸ごとブロッコリーの炊き込みご飯

料理

今回はブロッコリーを丸ごと1個使ったワイルドな炊き込みご飯を作ってみました!

●材料(4人前)

米:3合
ブロッコリー:1株
ツナ缶:1缶
人参:1/2本
・調味料・
バター:10g
料理酒:大さじ1.5
塩胡椒:少々
醤油:大さじ3
水:適量

人参は皮をむき細切りにする。
ツナ缶は開けてオイルを切っておく。

炊飯器に洗米した米(3合)、料理酒(大さじ1.5)、醤油(大さじ3)、塩胡椒(少々)を入れて軽く混ぜ、平らにならす。

①の人参、ツナ缶をのせて広げる。

ブロッコリーを丸ごと突っ込んで通常炊飯する。
今回はブロッコリーの茎が長かったので適当な大きさに切って隙間に入れる。

ブロッコリーを突っ込んだ所、この後隙間に刻んだ茎を追加

炊き上がったらバター(10g)を加えてブロッコリーをほぐしながら混ぜる。

炊き上がり直後
混ぜ合わせた後
完成、実食!!

お茶碗によそってお好みで煎りごまをかけて完成!
ブロッコリーの茎の部分が固かったりするかと思ったんですが、炊かれたらとても柔らかくなっていて簡単にほぐせました。
正直な話、炊飯前後の強烈なビジュアルに惹かれて作ってみたんですが、予想より簡単でバター醤油が効いていて美味しかったです!

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