今回は旬のアスパラを使って炊き込みご飯にチャレンジしてみました！
●材料（4人前）
米：3合
アスパラ：4本
鶏もも肉：約200g
水：適量
・調味料・
醤油：大さじ3
みりん：大さじ3
バター：20g
和風顆粒だし：大さじ1
①
アスパラの下茹でをする。
まず根本の硬い部分を切り落とす。更に根本から2、3cmほどの部分の皮をピーラーでむきとる。
フライパンに水をたっぷり入れて沸かし、塩を小さじ1程度加える。
アスパラを入れ、軽くひっくり返しながら約2分茹でる。
茹で上がったら冷水で冷やし、水気をふき取る。
下茹でが終わったら約1cm幅に切り分ける。
②
鶏もも肉はひと口大に切り分ける。
③
3合のお米を通常通り洗米し、釜に醤油（大さじ3）、みりん（大さじ3）、和風顆粒だし（大さじ1）を加えて3合の目盛りの部分まで水を加えて軽く混ぜる。
②の鶏肉とバター（20g）を加えて炊く。
④
炊き上がったら①のアスパラを加えて蓋をして少し蒸らし、軽く混ぜ合わせる。
完成、実食！！
お茶碗に盛ったら完成！！
アスパラをしっかり下茹でしたからかとても柔らかく出来ました。
アスパラを炊き込みご飯にしたのは初めてでしたけど、シンプルながら美味しく出来ました！
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