今回は鶏肉を豚の角煮風にしてみました！
●材料（4人前）
鶏むね肉：2枚（約750g）
ゆで卵：4個
大根：1/4本
片栗粉：適量
・調味料・
みりん：大さじ4
醤油：大さじ4
チューブしょうが：小さじ2
砂糖：大さじ1
水：大さじ4
①
大根は皮をむいて半月切りにする。
耐熱容器に大根と水（大さじ2）を加えラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
取り出したら裏返して更に3分加熱する。
加熱し終わったら水気を切っておく。
②
鶏むね肉（2枚）はフォークで刺し、大き目のひと口大にに切り分けて片栗粉を両面に薄くまぶす。
③
鍋にサラダ油を入れて熱し、②の鶏肉を加えて全面に焼き色が付くまで転がしながら中火で焼く。
焼き色が付いたらみりん（大さじ4）、醤油（大さじ4）、チューブしょうが（小さじ2）、砂糖（大さじ1）、水（大さじ4）を加えて軽く混ぜる。
④
同鍋にゆで卵（4個）と①の大根を加え、アルミホイルで落し蓋をする。
更に鍋の蓋もして弱火で大体20分～30分煮込む。
完成、実食！！
いい感じに煮えたか確認したら器に取り分けて、お好みでからしをつけて完成！！！
大根とゆで卵にもいい感じに味が染み込みました！
鶏肉も良い感じに煮えていて、柔らかく美味しく出来ました！
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