今回は残っていたホットケーキミックスを使ってクッキーを作ってみました！
●材料
ホットケーキミックス：150g
バター：30g
牛乳：大さじ4
砂糖：大さじ4
紫芋パウダー：大さじ1
板チョコ：1枚（50g）
①
ボウルにホットケーキミックス（150g）、砂糖（大さじ4）、紫芋パウダー（大さじ1）を入れて混ぜる。
②
バターはラップをせずレンジで20～30秒加熱して溶かす。
①のボウルに溶かしたバター（30g）、牛乳（大さじ4）を加えてよく混ぜ合わせる。
③
板チョコを1ブロック毎に分けて、１つずつ②の生地で包む。
④
フライパンに③の生地を並べ、弱火でじっくり焼いていく。
生地同士がくっつかないように余裕をもって焼くため、今回は2回に分けて焼いていく。
両面どちらも良い感じに焼けたらフライパンから取り出して粗熱を取って完成！
完成、実食！！
焼きあがったら紫から青っぽい色に変わってました。ﾄﾞｳｼﾃ…
お味の方は某カントリーでマァムなクッキーのようにしっとり系で美味しかったです！
紫芋パウダーの効果で見た目が凄い事になりましたけどハロウィン期間だしセーフということで…
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